Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Povetica

 

Povetica

Istrijanska povetica

 
Autor: Patricija
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(10 glasano)
Opis:

Istrijanska povetica

 
 
Sastojci:

brašno - 500 g
svježi kvasac - 15 g
maslac - 20 g
jaja - 2 kom
žumanjak - 2 kom
mlijeko - 2,5 dl
sol - 10 g
šećer - 60 g
vanilin šećer - 10 g
korica od limuna

ZA NADJEV:
jabuke - 1 kg
orasi - 200 g
šećer - 80 g
šećer u prahu - 20 g
cimet - 5 g
rakija - 0,5 dl
mrvice - 20 g
listovi od masline

 

 
Način pripreme:

Kvasac i jdenu žlicu šećera razmutiti u 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti  na toplom mjestu da se digne.

U brašno dodati 1 cijelo jaje, 2 žumanjka, rastopljen maslac, sol, šećer, vanilin šećer, naribanu koricu od limuna i dignuti kvasac.

Uz dolijevanje mlakog mlijeka umijesiti glatko mekano tijesto i ostaviti ga na toplom mjestu da se diže.

Za to vrijeme napraviti nadjev; očistiti i naribati na grube rezance jabuke.

Dodati narezane orahe, šećer, cimet, rakiju i mrvice i izmiješati .

Tijesto razvaljati u tanku plohu (oko 0,5 cm), na njega staviti nadjev i saviti.

Tako pripremljen kolač staviti u namazani okrugli lim za pečenje i ponovo ostaviti na hladnom mjestu oko 1 sat.

Zatim premazati razmućenim jajem, nabosti po površini oko 10 listova masline i staviti peći u pećnicu.

 

 
Ostale napomene:

Pečenu poveticu posipati šećerom u prahu.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 2 sata i 30 min. Priprema:malo komplicirano
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 10:35:20 pogledano:11896 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 205 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |