|
|
|
Sastojci:
suhi bakalar - 400 g
|
|
Način pripreme:
Bakalar dobro istući drvenim tučkom i ostaviti da se moči u vodi preko noći. Zatim ga staviti kuhati u slanu vodu. Dodati dio češnjaka u češnjevima, list lovora i kuhati dok bude makan. Očistiti od kostiju i crne kožice i ponovno tući drvenim tučkom tako dugo dok ne postane kao pire. Ostatak češnjaka isjeckati, popržiti na malo ulja i dodati bakalar. Posoliti, popapriti i stalno miješajući doliti ostatak ulja.
|
|
Ostale napomene:
Može se posluživati kao samostalno jelo, a u Istri je uobičajno posluživati ga uz posutice, zelje ili palentu.
|
|
| Vrijeme pripreme: | preko 2,5 sata | Priprema: | jednostavno |
| Porcije za: | 4 osobe | Kolesterol: | |
| Ovo jelo je iz okolice: | Cijena pripreme: | ||
| Vegetarijansko: | Ne | Laktoza: | Ne |
| Dijetno: | Ne | Bez glutena: | Da |
| Calorie: | Kilodżuli: | ||
| Masnoća: | Bjelančevine: | ||
| Proteini: | Karbohidrati: | ||
| Ažurirano: | Sub 23 Sij 2010 12:32:26 | pogledano: | 11199 pogledano puta |
