teleće meso (bez kostiju) - 600 g luk - 200 g češnjak - 20 g ulje - 1,5 dl svježa rajčica - 200 g brašno - 20 g list celera - 20 g bijelo vino - 1,5 dl mažuran - na vrhu noža bosiljak - na vrhu noža sol - 15 g papar - 3 g
Način pripreme:
Meso izrezati na kockice i popržiti na ulju.
Dodati sitno kosani luk, malo popržiti, a zatim dodati izrezanu rajčicu, kosani češnjak, sitno isjeckan list celera, mažuran, bosiljak, sol i papar.
Uz povremeno dolijevanje malo vode pirjati dok meso omekša.
Pustiti da ukuha sva tekučina pa dodati brašno, malo promiješati i doliti vino i toliko vode da prekrije meso.
Ostaviti na laganoj vatri da malo prokuha, te poslužiti uz rane priloge od mesa.
Ostale napomene:
Na isti način može se pripremiti ovo jelo od drugih vrsta mesa (svinjetine, piletine, purana, domaćeg zeca).
Vrijeme pripreme:
1 sat i 30 min.
Priprema:
jednostavno
Porcije za:
3 osobe
Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice:
Cijena pripreme:
Vegetarijansko:
Ne
Laktoza:
Ne
Dijetno:
Ne
Bez glutena:
Ne
Calorie:
Kilodżuli:
Masnoća:
Bjelančevine:
Proteini:
Karbohidrati:
Ažurirano:
Sub 23 Sij 2010 12:40:16
pogledano:
10503 pogledano puta
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.