Gastro Istra Recepti
Picture

  Picture Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Krumpir na padelu

 

Krumpir na padelu

I ove sam nedjelje posegnula za još jednim starim receptom iz (nove) kuharice \"Tradicionalna istarska jela\". Sjećam se svoje novigradske kolegice s posla, rodene Pazinjanke, koja mi je pričala kako joj je najbolji bio baš krumpir na padelu. I doista, ovo jelo, jednostavno i skromno po namirnicama, predivnog je okusa da mu niš drugega ne rabi. Jušto tako.

 
Autor: Moela
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(1 Ocjena)
Opis:

I ove sam nedjelje posegnula za još jednim starim receptom iz (nove) kuharice "Tradicionalna istarska jela". Sjećam se svoje novigradske kolegice s posla, rodene Pazinjanke, koja mi je pričala kako joj je najbolji bio baš krumpir na padelu. I doista, ovo jelo, jednostavno i skromno po namirnicama, predivnog je okusa da mu niš drugega ne rabi. Jušto tako.

 
 
Sastojci:

70 dag krumpira
2 - 3 jušne žlice masti
1 dl ili po potrebi više vode
po ukusu soli i papra

 

 
Način pripreme:

1. Krumpire ogulite, operite i naribajte (koristila sam stroj za ribanje jabuka, dakle srednje rupice).
2. U padeli zagrijte mast pa stavite krumpir i dolijte malo vode.
3. U daljnjem postupku sve dok jelo ne bude zgotovljeno, miješajte neprestano krumpir (kao kad miješate palentu) dolijevajuci po potrebi vode. Dodajte sol i po želji malo papra.
4. Krumpir je gotov kad se na dnu padele uhvatila smeda korica.
Posluživanje

 

 
Ostale napomene:

Padela je posuda (lonac, tava, zdjela..) u kojoj se sprema jelo.Iako rijetko koristim mast, priklonila sam se receptu je baš mast daje potrebnu vlažnost i mekoću krumpiru, koji je ovdje na pola kuhan, a na pola pečen.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 45 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:3 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice:Pazina Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Ne
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Pet 11 Ožu 2011 16:51:36 pogledano:6716 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 221 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |