Gastro Istra Recepti
Picture

  Picture Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Janjetina s povrćem

 

Janjetina s povrćem

Janjetina s povrćem.

 
Autor: Davor
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(2 glasano)
Opis:

Janjetina s povrćem.

 
 
Sastojci:

1 kg janjeće plećke

žlica senfa

6 dag kuhane šunke

1,5 dl ulja

4 sirova artičoka

15 dag mrkve

10 dag crvenog luka

10 dag tikvica

8 crnih maslina

2 dl bijeloga vina

2 dl goveđe juhe (mesna kocka)

sol

papar

peršin

 

 
Način pripreme:

Plećku posolimo, natrljamo mješavinom senfa i stavimo peći na ugrijano ulje dok ne porumeni sa svih strana.

Dodamo mrkvicu narezanu na kolutiće i pirjamo oko 5 minuta.

Nakon doga dodamo grubo narezani crveni luk.

Artičoke očistimo, narežemo uzduž na četvrtine i stavimo ih pirjati s mesom i ostalim povrćem.

Povremeno podlijevamo bijelim vinom i goveđom juhom.

Pirjamo na blagom plamenu oko 90 minuta.

Kad je janjetina skoro gotova, dodamo naribane tikvice i na rezance narezanu šunku, crne masline, popaprimo, pospemo kosanim peršinom i poslužimo.

 

 
Ostale napomene:

Da bi meslo bilo još ukusnije, dan ranije možete ga marinirati u vinskom octu.

Dobar tek.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat i 45 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Pet 11 Vel 2011 16:07:53 pogledano:5511 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 162 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |