Kruh s bademima.
20 dag badema
38 dag bijelog brašna + za kalup
10 dag raženog brašna
4 dag kvasca
1 žličica soli
1 žlica šećera
1 dl kiselog vrhnja
10 dag lješnjaka
ulje za kalup
Mljevene bademe popržite bez masnoće.
Kvasac otopite u 2 dl mlake vode, dodajte obje vrste brašna, bademe, sol, šećer i vrhnje.
Izmijesite, pokrijte i ostavite na toplome 20 minuta.
Dodajte krupno nasjeckane lješnjake i čvrsto premijesite.
Stavite u namašten i pobrašnjen okrugli kalup.
Neka pola sata uzlazi na toplome.
Pecite 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
Stavite malo badema po kruhu radi ljepšega izgleda.