20 dag badema

38 dag bijelog brašna + za kalup

10 dag raženog brašna

4 dag kvasca

1 žličica soli

1 žlica šećera

1 dl kiselog vrhnja

10 dag lješnjaka

ulje za kalup

Mljevene bademe popržite bez masnoće.

Kvasac otopite u 2 dl mlake vode, dodajte obje vrste brašna, bademe, sol, šećer i vrhnje.

Izmijesite, pokrijte i ostavite na toplome 20 minuta.

Dodajte krupno nasjeckane lješnjake i čvrsto premijesite.

Stavite u namašten i pobrašnjen okrugli kalup.

Neka pola sata uzlazi na toplome.

Pecite 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

Stavite malo badema po kruhu radi ljepšega izgleda.