Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Tagliatelle carbonara

 

Tagliatelle carbonara

Tagliatelle carbonara

 
Autor: Vesna
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(4 glasano)
Opis:

Tagliatelle carbonara

 
 
Sastojci:

zgnječeni režanj češnjaka
sitno nasjeckana ljutika
2 žlice suhog bijelog vina
200 g tjestenine tagliatelle
sol i crni papar
2 žlice vrhnja za kuhanje
2 jaja
žlica svježe naribanog parmezana
žlica svježe narezanog peršina
50 g sušene mesnate slanine

 

 
Način pripreme:

Češnjak, ljutiku i vino kuhajte u teflonskoj tavi na jakoj vatri dvije - tri minute dok vino ne ishlapi.

Zakuhajte lonac vode, dodajte tjesteninu i prstohvat soli te kuhajte prema uputama na omotu.

U međuvremenu slaninu narežite na tanke trakice te dodajte mješavini luka i ljutike.

Pržite na jakoj vatri do tri minute dok slanina ne porumeni i postane hrskava.

U maloj posudi umutite vrhnje, jaja, parmezan i peršin te posolite i popaprite prema ukusu.

Ocijedite tjesteninu i vratite u lonac, a potom joj primješajte mješavinu slanine i luka te zagrijavajte minutu.

Maknite lonac s vatre te primješajte vrhnje i jaja.

Jaja bi se trebala zgusnut zbog vrućine tjestenine, ali ako se to ne dogodi, stavite lonac na slabu vatru i miješajte oko dvije minute dok umak ne postane gust i kremast.

 

 
Ostale napomene:

Izvadite u duboke tanjure i poslužite.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 10 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:2 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Uto 23 Vel 2010 10:40:06 pogledano:7372 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 205 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |