Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Umak od rajčica

 

Umak od rajčica

Umak od sirovih rajčica

 
Autor: Irena
Ocjena: Bez glasova
Opis:

Umak od sirovih rajčica

 
 
Sastojci:

10 dag luka ljutike
3 režnja češnjaka
1 celerova grančica
12 dag mrkve
1 žlica pekmeza od rajčice
3 dl povrtne juhe
80 dag rajčica
malo šećera
grančica rige (rokule)
40 dag tjestenine orecchiette (ili neke druge vrste)
5 dag parmezana
3 žlice maslinovog ulja
sol i papar po potrebi

 

 
Način pripreme:

Nasjeckajte luk i češnjak koji zatim još zgnječite.

Operite i ogulite celer i mrkve pa ih zajedno sitno nasjeckajte.

Pržite luk jednu minutu da postane staklast.

Dodajte celer i mrkvu pa zajedno pržite još dvije minute.

Ulijte juhu s pekmezom od rajčica.

Neka vrije 20 - 25 minuta na srednjoj temperaturi.

Posolite, pošećerite i popaprite.

Neka se umak sasvim ohladi.

Sirove nasjeckane rajčice dodajte tik prije posluživanja.

Umiješajte kuhanu tjesteninu, malo ohlađenu pod mlazom hladne vode.

Pospite parmezanom i listićima rige.

 

 
Ostale napomene:

Poslužite toplo i dobar tek.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Da Laktoza:Ne
Dijetno:Da Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 20 Vel 2010 13:39:16 pogledano:5900 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 151 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |