Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Riblje polpete

 

Riblje polpete

Riblje polpete s gljivama

 
Autor: Danijela
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(1 Ocjena)
Opis:

Riblje polpete s gljivama

 
 
Sastojci:

600 g tune (očišćeno meso)
200g krumpira
1 jaje
100 g kruha
25 g češnjaka
15 g peršina
1 dl ulja
30 g brašna
60 g šampinjona
0,5 dl vrhnja
1 dl bijelog vina
1 dl mlijeka
2 g origana
1 luk
sol i papar po želji

 

 
Način pripreme:

Tunino čisto meso izrežemo na kockice, a krumpir dobro operemo i skuhamo u ljuski.

Skuhani krumpir ogulimo i zajedno s tunom sameljemo u stroju za mljevenje mesa.

Zatim u smjesu dodamo kruh kojemu smo prethodno odstranili koru, namočili ga u mlijeku i ocijedili, te češnjak, kosani peršin, origano, sol, papar, i jaje.

Sve dobro promiješamo i oblikujemo okruglaste plosnate odreske koje uvaljamo u brašno i pržimo u dobro ugrijanom ulju.

Gotove polpete stavimo na toplo, a na preostalom ulju propržimo sitno kosani luk.

Dodamo narezane šampinjone, propirjamo ih, podlijemo vinom i legiramo vrhnjem.

U međuvremenu koromač operemo i narežemo na ploške debljine 4-5 mm.

Rajčicu narežemo na kolute i začinimo.

Povrće pečemo na nauljenoj ploči, a pečeno posložimo na tanjur s polpetama i umakom od gljiva.

 

 
Ostale napomene:

PRILOG:

500 g koromača
200 g rajčica
0,6 dl ulja
15 g peršina
sol i papar po želji

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 45 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Uto 16 Vel 2010 14:17:51 pogledano:8585 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 432 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |