Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Hobotnica u tijestu

 

Hobotnica u tijestu

Hobotnica u tijestu

 
Autor: Elda
Ocjena: Bez glasova
Opis:

Hobotnica u tijestu

 
 
Sastojci:

1,6 hobotnice
1,2 dl maslinovog ulja
0,5 dl vinskog octa
2 režnja češnjaka
1 svežanj peršina
sol i papar po želji

 

 
Način pripreme:

Hobotnicu očistimo, operemo, izvadimo iznutrice, istisnemo kljun i ostranimo oči.

Zatim je tučemo drvenim batićem.

Hobotnicu stavimo u vodu i kuhamo dok ne omekša.

Pripremljeno tijesto razvaljamo, na njega stavimo kuhanu hobotnicu, savijemo ga u roladu i pečemo u pećnici 35 minuta na teperaturi od 200 C.

Pečenu savijaču narežemo na jednake dijelove i prelijemo umakom koji ćemo pripremiti od maslinovog ulja, vinskog octa, sitno isjeckanog češnjaka i peršina, papra i soli.

 

 
Ostale napomene:

PRIPREMA TIJESTA:

50 g brašna
15 g svježeg kvasca
0,2 dl sjemenovog ulja
sol po potrebi

Sve sastojke za tijesto izmiješati i umijesiti tijesto koje pustimo da se malo digne.

Kada se tijesto diglo rastegnemo ga tek toliko da bude malo veće od hobotnice.

Prije nego što se hobotnica stavi na rastegnuto tijesto, tijesto se prethodno lagano premaže sa razmućenim svježim jajetom.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min. Priprema:normalno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Ned 24 Sij 2010 20:21:14 pogledano:6789 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 181 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |