lignje (manje) - 1200 g
pršut - 205 g
maslinovo ulje - 1 dl
ovčji sir - 250 g
mrvice - 15 g
bijelo vino - 2 dl
list peršina - 10 g
papar - 2 g
sol - 10 g

Manjim lignjama odstraniti glavu s krakovima (upotrijebiti za neko drugo jelo), izvaditi drob i središnju kost.

Pršut izrezati na tanke ploške i u svaku umotati štapić sira.

To uložiti u lignju i lignje poslagati u posudu za pečenje koja je prethodno namazana sa maslinovim uljem jednu do druge.

Posipati mrvicama, jednim dijelom isjeckanim listom peršina, paprom i soli, doliti ulje i vino i peći u pećnici na 220C 25-30 minuta.

Za posluživanje posložiti lignje jednu do druge na platu, posipati ostatkom isjeckanog lista peršuna, i preliti umakom.

Kao prilog može se poslužiti riža.