Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Picture Ispis Email Napravi PDF recept
 
Istarska maneštra

 

Istarska maneštra

Maneštra na tradicionalan istarski način.

 
Autor: Toni
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(29 glasano)
Opis:

Maneštra na tradicionalan istarski način.

 
 
Sastojci:

grah - 260 g
krumpir - 400 g
suha slanina - 120 g
kost od pršuta
rajčica konzervirana - 50 g
češnjak - 10 g
celerov list - 10 g
lovorov list - 1 kom
sol - 10 g
papar - 3 g

 

 
Način pripreme:

Očišćeni i oprani grah prokuhati u malo vode, a zatim ocijediti i isprati.

Kost od pršuta oprati u toploj vodi, ako je velika, rasjeći je na dva ili više komada (da može stati u posudu za kuhanje), i zajedno s grahom kuhati u vodi u koju se doda list lovora, sitno isjeckan luk i papar.

Začiniti s peštom.

Kuhati dok grah postane mekan, a meso se lako odstranjuje od kosti.

Izvaditi kost, odstraniti meso i usitnjeno vratiti u lonac.

Dodati oguljen i na kockice izrezan krumpir, rajčicu i po potrebi soliti.

Kada grah i krumpir budu kuhani, poslužiti kao samostalno jelo.

 

 
Ostale napomene:

Najbolje maneštre su one koje se kuhaju u kotliću na drvima od loze.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 2 sata. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 30 Sij 2010 12:22:38 pogledano:17495 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 164 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |