Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Salata od morskih plodova

 

Salata od morskih plodova

Priprema salate od morskih plodova za zimnicu.

 
Autor: Oliver
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(3 glasano)
Opis:

Priprema salate od morskih plodova za zimnicu.

 
 
Sastojci:

2 kg lignjuna (totanja)

sipa, liganja i hobotnica (polpe)

1 kg vongola i dagnji

1 čaša octa

2 čaše bijeloga vina

1 list lovora

1 grančica majčine dušice

1 struk celera

1 stručak peršina

kora od 1 limuna

1 mrkva

2 klinčića

4 zrna papra

maslinovo ulje

sol

 

 
Način pripreme:

Operite i očistite lignjune, sipe, lignje i hobotnicu.

Izrežite ih na trake.

Stavite dagnje i vongole da se zagriju u tavu.

Kada se sve ljušture otvore, izvucite meso.

U međuvremenu u loncu zagrijte do vrenja jednu litru vode s octom, bijelim vinom, solju i svim začinima.

Dodajte sve školjke i mekušce.

Ostavite da se kuha 10 minuta.

Ugasite vatru; rešetkastom žlicom izvadite mekušce i školjke, pustite ih da se ohlade i stavite ih u staklenke.

Prelijte procijeđenim sokom od kuhanja.

Pokrijte sadržaj u staklenkama tankim slojem ulja, zatvorite ih i sterilizirajte sat vremena.

Ponovite postupak sterilizacije nakon 24 sata.

 

 
Ostale napomene:

Čuvajte staklenke na svježem i hladnom mjestu.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 2 sata. Priprema:jednostavno
Porcije za:6 osoba Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Da Laktoza:Ne
Dijetno:Da Bez glutena:Da
Calorie:105 Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Pet 21 Svi 2010 09:24:40 pogledano:11391 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 234 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |