Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Govedina u vinu

 

Govedina u vinu

Govedina u vinu

 
Autor: Aleksandra
Ocjena: Bez glasova
Opis:

Govedina u vinu

 
 
Sastojci:

1,5 kg govedine od plećke

10 dag dimljene kobasice

10 dag teleće jetre

1 veliku mrkvu i 1 manju

2 režnja češnjaka

1 krišku celerova korijena

2 srednje velike glavice luka

1 lovorov list

klinčiće

1 litra crnog vina

maslinovo ulje

sol i papar u zrnu

 

 
Način pripreme:

Oljušteni luk narežite na kriške, mrkvu i 1/2 kriške celera na ploškice.

U staklenu posudu stavite meso, dodajte povrće, klinčiće, lovor, oljušteni češnjak, pa zalijte vinom.

Po potrebi dodajte još vina jer meso mora biti potpuno potopljeno.

Neka se marinira 24 sata u hladnjaku.

Sutradan očistite i nasjeckajte manju mrkvu, celer i luk.

Popržite na maslacu, dodajte govedinu, sitno narezanu kobasicu i jetru.

Pirjajte na srednjoj temperaturi zalijevajući vinom otprilike 2 sata da meso sasvim omekša.

Izvadite meso, povrće smrvite mikserom i dotjerajte okus.

 

 
Ostale napomene:

Uz to možete ponuditi skuhano povrće, kuhanu rižu ili neki drugi prilog po želji.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: preko 2,5 sata Priprema:malo komplicirano
Porcije za:7 osoba Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 17 Tra 2010 10:15:01 pogledano:7502 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 245 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |