Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Šugo od morskih puževa

 

Šugo od morskih puževa

Šugo od morskih puževa s rezancima

 
Autor: Vedran
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(7 glasano)
Opis:

Šugo od morskih puževa s rezancima

 
 
Sastojci:

morski puževi - 1,5 kg
ulje maslinovo - 1 dl
luk - 150 g
češnjak - 2 češnja
rajčica konzervirana - 25 g
vino - 0,5 dl
bosiljak - 1 grančica
peršin - 20 g
sol - 20 g
papar - 1 g

 

 
Način pripreme:

Oprane puževe staviti u lonac s malo vode i kuhati tako dugo da se meso može izvaditi iz ljušture.

Tada ih maknuti s vatre, ocijediti i izvaditi meso.

Na ulju popržiti nasjeckani luk, pa dodati češnjak, rajčicu i puževe i podliti s vinom, te s malo vode ili juhe.

Dodati sol, papar, bosiljak i peršin te kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta.

Pri kraju umiješati malo brašna razmućenog u vodi.

Poslužiti uz rezance prelivene šugom od puževa, a uz to posebno poslužiti ribani sir.

 

 
Ostale napomene:

ZA REZANCE:

brašno - 350 g
jaja - 2 kom
sir ribani - 30 g

Umijesite tijesto kao za fuže ili posutice, razvaljati u tanku plohu koja se reže na trake oko 10 cm širine 1-2 cm.

Kuhati u slanoj vodi oko 10-15 minuta, ocijediti i poslužiti kao prilog.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sri 14 Tra 2010 14:46:57 pogledano:10434 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 224 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |