Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Špageti sa školjkama

 

Špageti sa školjkama

Špageti sa jakovskim kapicama.

 
Autor: Danijela
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(1 Ocjena)
Opis:

Špageti sa jakovskim kapicama.

 
 
Sastojci:

2 crvene paprike
2 žute paprike
1/2 žličice sušenih crvenih feferona
Naribana korica i sok velikog limuna
4 žlice maslinova ulja
6 žlica sitno nasjeckanoga svježeg peršina
sol i crni papar
400 g špageta
450 g svježih jakopskih kapica
3 velika režnja češnjaka

 

 
Način pripreme:

Zagrijte gril u pećnici.

Paprike narežite na četvrtine, očistite od sjemenki i poslažite ih u lim za pečenje razrezanom stranom prema dolje.

Pecite osam minuta dok im se kožica ne raspuca i pojave se mjehurići.

Stavite u zdjelu i pokrijte folijom.

Kada se paprike dovoljno ohlade, ogulite ih i narežite na sitne kockice.

Stavite ih u zdjelu s feferonom, limunovom koricom i dvije žlice ulja.

Primiješajte dio peršina i odložite sa strane.

Zakuhajte lonac slane vode i kuhajte špagete prema uputama na omotu.

Potom ih ocijedite i držite na toplom.

U međuvremenu iz školjki pomno odstranite tvrdi bijeli mišić i tamnu nit.

Potom školjke isperite i osušite.

Ako su vrlo velike, narežite ih na veličinu zalogaja.

Pomiješajte ih s velikom žlicom ulja i začinite.

Zagrijte teflonsku ili roštilj tavu.

Kad su špageti gotovo kuhani, jakovske kapice pržite 2-3 minute.

Jedanput ih preokrenite. Trebale bi lagano prumenjeti.

Nemojte ih predugo pržiti jer će postati žilave.

U teflonskoj tavi zagrijte žlicu ulja.

Pržite češnjak minutu, a potom primiješajte smjesu s pečenim paprikama.

Kad se sve zagrije, dodajte kapice, limunov sok i špagete.

Dobro promiješajte i ukrasite peršinom.

 

 
Ostale napomene:

Poslužite tjesteninu s kriškama limuna i svježe naribanim parmezanom.

Jesu li jakopske kapice gotove, najlakše ćete provjeriti ako im napravite plitak rez nožem i ako je meso bijelo.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 25 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Da Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Uto 23 Ožu 2010 08:57:27 pogledano:7528 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 125 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |