300 g goveđeg filea
4 žlice svijetloga sojina umaka
2 žlice goveđeg temeljca
1/2 žličice šećera
2 žličice škrobnog brašna
2 žlice suncokretova ulja
500 g blitve
200 g šampinjona
crveni luk
sol
1-2 češnja češnjaka
2 svježa crvena feferona
400 g rezanaca
100 ml mesne juhe

Izrežite meso na tanke rezance.

Izmiješajte 2 žlice sojina umaka, gpveđi temeljac, šećer, škrobno brašno i jednu žlicu ulja.

Prelijte meso pa ga ostavite 30 minuta da se marinira.

Operite blitvu pa zeleni dio listova izrežite na rezance, 2 peteljke izrežite na kockice, a ostale ostavite za kakvo drugo jelo.

Očistite šampinjone i narežite ih na ploške.

Očistite i sitno nasjeckajte luk i češnjak.

Operite feferon, odstranite sjemenke pa ga izrežite na tanke rezance.

Tjesteninu skuhajte prema naputku.

Preostalo ulje zagrijte u većoj tavi.

Propržite luk i češnjak da budu svijetložuti.

Dodajte meso s marinadom pa miješajući pržite jednu minutu.

Umiješajte feferon, šampinjone i blitvu pa kuhajte dok blitva ne svene.

Dodajte juhu i prokuhajte.

Začinite preostalim sojinim umakom, solju i paprom.

Ocijedite tjesteninu, a potom je izmiješajte s umakom od govedine i blitve.

Dobar tek.