Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Janjeći but

 

Janjeći but

Janjeći butići sa mladim krumpirima.

 
Autor: Valter
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(3 glasano)
Opis:

Janjeći butići sa mladim krumpirima.

 
 
Sastojci:

2 janjeća buta teška po 1 kg
1,2 kg sitnijih krumpira
10 dag maslaca
1,5 dl slatkog vrhnja za kuhanje
1 žlica senfa sa sjemenkama
1 svežnjić peršina
10 listića kadulje
1/2 svežnjića lišća koromača
maslinovo ulje
sol i papar

 

 
Način pripreme:

Dan ranije nasjeckajte začinsko bilje, pomiješajte sa 5 žlica ulja, solju i paprom.

Utrljajte u butiće, svaki posebno omotajte alu folijom; neka se u hladnjaku marinira preko noći.

Sutradan ogulite i operite krumpire pa narežite na kriške ili polovice.

Spustite ih na 5 minuta u provrelu slanu vodu.

Odstranite alufoliju s butića i sačuvajte marinadu koja je ostala.

Butiće stavite u lim, okružite krumpirom i dodajte malo vode.

Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C pa će meso iznutra ostati ružičasto.

Želite li da bude potpuno ispečeno, pecite na nižoj temperaturi još 10-tak minuta.

U međuvremenu pomiješajte marinadu koja je ostala od mariniranja s vrhnjem i senfom.

Prohuhajte, posolite i popaprite pa ponudite uz meso okruženo krumpirima i ukrašeno dodatnim listićima kadulje.

 

 
Ostale napomene:

Soliti i papriti po želji.

Ako radite za manje osoba, koristite sve sastojke umanjeno za polovicu, dobar tek.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: preko 2,5 sata Priprema:jednostavno
Porcije za:6 osoba Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Čet 25 Vel 2010 16:31:36 pogledano:9522 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 314 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |