Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Istarska pržolica

 

Istarska pržolica

Istarska pržolica

 
Autor: Loredana
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(2 glasano)
Opis:

Istarska pržolica

 
 
Sastojci:

juneći ramstek - 720 g
sjemenovo ulje - 80 g
luk - 150 g
svježe gljive - 120 g
šunka - 40 g
pršut - 60 g
češnjak - 20 g
sježa rajčica - 100 g
bijelo vino - 2 dl
sok od pečenja - 2,5 dl
fuži - 240 g
kuhani kiseli kupus - 320 g
sol - 15 g
papar - 3 g
bosiljak
ružmarin
lovorov list
timijan
peršin

 

 
Način pripreme:

Narezati pržolicu, meso tući i začiniti. Ostale namirnice fino izrezati.

Pržolicu prepržimo s obiju strana te odložimo u drugu posudu.

Na ostatku masnoće prepržimo luk, češnjak, svježe gljive, šunku, pršut i svježu rajčicu.

Zalijemo bijelim vinom, sokom od pečenja i po potrebi temeljcem.

Umak oplemenimo solju, paprom, peršinom, bosiljkom, timijanom, lovorom i ružmarinom.

Prokuhamo nekoliko minuta.

Poslužujemo na velikom tanjuru, prelijemo umakom i obložimo fužima i kuhanim kupusom.

 

 
Ostale napomene:

Dobar tek.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 20 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sri 27 Sij 2010 09:33:19 pogledano:9754 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 197 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |