Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Bakalar na brudet

 

Bakalar na brudet

Bakalar na brudet

 
Autor: Adrijana
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(3 glasano)
Opis:

Bakalar na brudet

 
 
Sastojci:

350 g sušenog bakalara
1 dl maslinovog ulja
150 g luka
1 dl bijelog vina
1 rajčica
100 gpirea od rajčica
600g krumpira
2 režnja češnjaka
15 g peršina
sol i papar po potrebi

 

 
Način pripreme:

Bakalar stavimo kuhati u posoljenu vodu.

Skuhanoga očistimo od kosti i crnih kožica te ga izrežemo na manje komadiće.

Krumpir operemo i neoguljenoga stavimo kuhati u posoljenu vodu.

Skuhani krumpir ogulimo i narežemo na kolute.

Na ulju popržimo luk izrezan na rezance, a kad požuti dodamo kosani češnjak i peršin, komadiće bakalara, oguljenu i narezanu svježu rajčicu i pire od rajčice.

Brudet zalijemo vinom s malo vode u kojoj smo kuhali bakalar te dodamo sol i papar po potrebi.

Na kraju dodamo krumpir i kuhamo 20 minuta na laganoj vatri.

 

 
Ostale napomene:

PRIPREMA BAKALARA

Bakalar tučemo drvenim batićem, stavimo ga u prikladnu posudu, prelijemo hladnom vodom i ostavimo močiti tijekom noći, minimalno 12 sati.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Ne
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Ned 24 Sij 2010 19:23:52 pogledano:9297 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 373 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |