Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Jajarica

 

Jajarica

Istarska jajarica

 
Autor: Fumica
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(2 glasano)
Opis:

Istarska jajarica

 
 
Sastojci:

brašno - 1 kg
svježi kvasac - 30 g
jaja - 4 kom
žumanjak - 2 kom
mlijeko - 7 dl
grožđice - 100 g
šećer - 200 g
vanilin šećer - 10 g
maslac - 80 g
rakija - 0,5 dl
kora od limuna
sol - 10 g

 

 
Način pripreme:

Kvasac i 1 žilicu šećera otopiti u 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti na toplom da se kvasac digne.

U prosijano brašno dodati kvasac, šećer, vanilin šećer, sol, 2 cijela jaja, 2 žumanjka, rastopljen maslac, grožđice, rakiju, naribanu koricu od limuna i toliko mlijeka da se umijesi glatko, ne suviše tvrdo tijesto.

Tijesto ostaviti na toplom mjestu da se digne, zatim tijesto podijeliti na 4 dijela.

Od svakog dijela odvojiti četvrtinu, a ostatak razvaljati u oblik vretena (sredina deblja, a krajevi se sužavaju).

Saviti tako da krajevi budu jedan uz drugi te u deblji dio tijesta utisnuti oprano svježe jaje u ljusci.

Dio tijesta, koji je prije odvojen, razvaljati u valjak te s njime i s dva kraja tijesta u kojem je jaje isplesti pletenicu.

Premazati razmućenim jajem i peći u pečnici.

 

 
Ostale napomene:

Jajarica je kolač koji se običava pripremati za Uskrs.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 min. Priprema:malo komplicirano
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Ne
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 12:28:15 pogledano:8775 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 341 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |