Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Istarske fritule

 

Istarske fritule

Recept za istarske fritule

 
Autor: Adrijana
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(5 glasano)
Opis:

Recept za istarske fritule

 
 
Sastojci:

brašno - 500 g
kvasac - 20 g
jaja-žumanjak - 2 kom
grožđice - 80 g
šećer kristal - 50 g
šećer u prahu - 25 g
maslac - 20 g
mlijeko - 1,5-2 dl
rakija - 0,5 dl
kora od limuna
sol - 5 g
ulje za pečenje - 5 dl

 

 
Način pripreme:

U posudu, po mogučnošću s okruglim dnom, staviti prosijano brašno, sol, žumanjke, šećer, grožđice, rastopljen maslac, pola količine rakije i naribanu koricu od limuna.

U posebnoj posudi rastopiti malo šećera i kvasac u 1 dl mlakog mlijeka i ostaviti na toplom mijestu da se kvasac digne.

Tada ga isto dodati u brašno i doliti još toliko mlijeka da tijesto bude tako mekano da se može vaditi žlicom.

Kuhačom dobro izmiješati tijesto i ostaviti ga oko 30 minuta da kisa.

Tada žlicom uzimati dio tijesta i stavljati da se prži na vruće ulje.

Kod prženja svaki komad okretati da sa svih strana porumeni.

Pržene fritule staviti na tanjur, poprskati preostalom rakijom i posipati šećerom u prahu.

 

 
Ostale napomene:

U tijesto se po želji može dodati i 200 g grubo ribanih ili na kockice izrezanih jabuka.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:3 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Da Laktoza:Ne
Dijetno:Da Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 12:27:17 pogledano:11481 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 354 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |