Gastro Istra Recepti .:: Jela od rakova ** Buzara od rakovice ::.

Gastro Istra Recepti

Buzara od rakovice

Buzara od grancipora i rakovica

Autor: Albina

Ocjena: Point 1

(22 glasano)

Opis:

Buzara od grancipora i rakovica



Sastojci: grancipori i rakovice - 2 kg luk - 250 g češnjak - 20 g rajčica koncentrat - 20 g peršinov list - 20 g mrvice - 30 g maslinovo ulje - 1 dl vino - 4 dl papar - 2 g sol - 15 g

Način pripreme: Rakove dobro očistiti četkom i staviti ih kuhati u vrelu slanu vodu tako da im se najprije hrbat uroni u vodu. Kada pocrvene nakon 15-20 minuta kuhanja, izvaditi ih iz vode i očistiti meso. Na ulju popržiti sitno isjeckan luk, dodati češnjak, rajčicu, očišćeno meso od rakovica, dodati vino, posipati mrvicama i sitno isjeckanim peršinom. Popapriti i kuhati još oko 20 minuta.

Ostale napomene: Može se raditi i samo sa jednom vrstom rakova po želji i razdoblju kada se rakovi jedu.

Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.