Repovi od škampa u bijelom vinu.
repovi od škampi - 1500 gmaslinovo ulje - 1 dlčešnjak - 40 glist peršina - 20 gbijelo vino - 2 dlpapar - 2 gsol - 10 g
Oprane repove od škampa prerezati s trbušne strane po dužini.
Umočiti u maslinovo ulje i staviti peći na gradele ili električnu ploču oko 10 minuta.
Na ugrijano maslinovo ulje dodati isjeckan češnjak i papar, doliti vino, dodati pečene škampe, posoliti i na nižoj temperaturi pirjati oko 5 minuta.
Izvaditi škampe i poslužiti ih na tanjur za posluživanje, posipati sitno isjeckanim peršinom, preliti umakom i poslužiti.
Na isti način pripremljene repove od škampi možete staviti preko kuhanih lazanja ili neke druge pašte.