Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Brancin na gologorički način

 

Brancin na gologorički način

Brancin ili lubin na gologorički način

 
Autor: Marija
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(2 glasano)
Opis:

Brancin ili lubin na gologorički način

 
 
Sastojci:

brancina - 1 kg
krumpira - 1 kg
gljive šampinjoni 400 g
suha slanina - 150 g
maslinovo ulje - 2 dl
bijelo vino - 1 dl
luk - 200 g
češnjak - 20 g
papar - 2 g
sol - 15 g

 

 
Način pripreme:

Ribu očistiti, oprati, posušiti, posoliti i izrzati na veće komade.

Popržiti je na vrelom ulju toliko da porumeni i izvaditi je na tanjur.

Krumpir oguliti, izrezati na veće komade i staviti ga u uljem namazanu posudu za pečenje.

Dodati slaninu izrezanu na sitne kockice, luk izrezan malo krupnije, posoliti, popapriti, peći u pećnici dok krumpir do pola omekša.

Za to vrijeme očistiti i oprati gljive, izrezati ih na veće komade i staviti na vrlo ulje, dodati sitno isjeckani češnjak i ostaviti da se malo popirjaju.

Kada je krumpir na pola mekan, preliti ga vinom, posložiti iznad njega prženu ribu, a preko ribe posipati pripremljene gljive i sve zajedno peći oko 30 minuta na temperaturi od 220 C.

 

 
Ostale napomene:

Poslužiti toplo i dobar tek.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 min. Priprema:normalno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 12:34:47 pogledano:9016 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 336 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |