Gastro Istra Recepti
Picture

  Prehodni recepti Sljedeći recepti Ispis Email Napravi PDF recept
 
Istarski brodet

 

Istarski brodet

Brodet na istarski

 
Autor: Martina
Ocjena:  Point 1Point 2Point 3Point 4Point 5
(9 glasano)
Opis:

Brodet na istarski

 
 
Sastojci:

škarpina - 500 g
grdobina - 250 g
ugor - 250 g
lignja (ili sipa) - 150 g
morski račići - 5 komada
ulje - 0,8 dl
luk - 250 g
češnjak - 30 g
svježa rajčica - 300 g
brašno - 40 g
bijelo vino - 1,5 dl
peršinov list - 20 g
lovorov list - 2 lista
papar u zrnu - 2 g
sol - 15 g

 

 
Način pripreme:

Ribu očistiti, ako je veća izrezati je na komade, uvaljati u brašno i popržiti na vrelom ulju samo da malo porumeni.

Dodati očišćene lignje i morske račiće, luk izrezan na rezance, isjeckan češnjak i list peršina, izrezanu rajčicu, list lovora, papar u zrnu i sol.

Doliti toliko vode da prekrije ribu i kuhati na nižoj temperaturi.

Kada je napola kuhano, doliti vino i dalje kuhati uz povremeno potresanje posude oko 30 minuta.

 

 
Ostale napomene:

Poslužiti uz palentu.

 

 
Detail feed in/out
Vrijeme pripreme: 1 sat i 30 min. Priprema:jednostavno
Porcije za:4 osobe Kolesterol:
Ovo jelo je iz okolice: Cijena pripreme:
Vegetarijansko:Ne Laktoza:Ne
Dijetno:Ne Bez glutena:Da
Calorie: Kilodżuli:
Masnoća: Bjelančevine:
Proteini: Karbohidrati:
Ažurirano:Sub 23 Sij 2010 12:58:30 pogledano:9719 pogledano puta
Ocjena
1 (loše) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (dobro)

Autor komentara Komentirano
Neregistrirani korisnici ne mogu unositi komentare, registrirajte se najprije.
Trenutno aktivnih Gostiju: 334 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |