image  image  image  image  image  image 

Upute za dodavanje recepata

Lipi moji!

Istarska kuhinjaUkoliko se želite pridružiti našem malom Gastro Istra timu i prezentirati nam neki od svojih recepata iz Istre zamolili bi Vas da se prvo registrirate kako bi mogli unositi svoje cijenjene recepte.

 

Zašto registracija?

Prvi razlog je zato da znamo s kime imamo posla da nam ne bi sada došli neki furešti i pisali ća ih je volja.
Drugi razlog je taj što svaki Vaš recept koji nam unesete kasnije možete i uređivati, ko ste ća zabili.

 

Nakon unosa recepta on se nigdje ne pojavljuje?

Svaki recept koji ste upisali pohranjuje se u našu bazu podataka i čeka odobrenje radi provjere ispravnosti i nemogućnosti unosa teksta ili materijala koji nije primjeren za naše stranice.
Aktivacija Vašega recepta je u roku od 24 ure.

 

NAJBITNIJE:

Strogo je zabranjeno vrijeđati i omalovažavati druge članove portala Gastro Istra na bilo koji način.
Svaki takav prijestup biti će kažnjen trenutnim izbacivanjem korisnika i blokadom pristupa putem IP adrese, stoga budite kulturni i dobri.

Za sve upite i pitanja slobodno nas kontaktirajte putem kontakt forme nakon čega ćemo Vam odgovoriti u najkraćem vremenu.

 

A sada o nama:

Mi smo mlada grupa entuzijasta koja je željela na neki način sačuvati našu Istarsku baštinu i okupiti sve recepte iz Istre na jednome mjestu kako bi ih svi korisnici, pa i oni koji su davno otišli iz Istre zbog raznih političkih ili materijalnih razloga mogli vidjeti i prisjetiti se gastronomskih delicija Istre.

Komentari (3)add comment

Ive Kuk said:

Ive Kuk
...
IZ POVIJESTI ISTARSKE GASTRONOMIJE
SMOTRA ISTARSKIH JELA 1977.
Danas kada je kulinarstvo, posebno ono tradicionalno, sveprisutno u svakodnevnom života vrijedno je prisjetiti se kako je to bilo pred više od 30-tak godina. U to vrijeme istarske kuhinje kao takve nije ni bilo, jer se u ugostiteljskim objektima posluživao jelovnik-blijeda kopija internacionalnih jela, čije ostatke nažalost srećemo još i danas. Domaća istarska jela nisu bila nigđe prisutna, osim eventualno domaćeg pršuta i ribe za koju se ne može reći da je tipično istarsko jelo.
Grupa stručnih ljudi iz Zagreba i Poreča odlučila je povesti akciju regionalnih jela i to kao prva u Istri, a iza toga u drugim hrvatskim regijama. Stručne osobe su po istarskim selima prikupljale originalne recepture jela sa načinima prigotavljanja. Taj skupljeni materijal podvrgnut je stručnoj obradi i dobilo se 113 originalnih domaćih jela (vidi preslik 1. stranice popisa jela: UŽI IZBOR SAKUPLJENIH ISTARSKIH JELA).
Kako bi se prezentiralo i reklamiralo istarska jela koja treba uključiti u jelovnike hotela i restorana u Istri, organizacijski i stručni odbor odlučio je da se obznani tjedan istarskih jela u objektima na poreštini i da se završno organizira SMOTRA ISTARSKIH JELA u tada novom restoranu LIM od poduzeća Riviere na Limskom kanalu 03.-11.09.1977. (vidi preslik naslovne strane prospekta-vodiča smotre istarskih jela).
Na završnoj večeri pozvani su po jedan par iz svakog hotela i restorana poreštine, kao i drugi VIP-uzvanici. Bila je priredjena vjerovatno tada prva buffet-usluga i show-cuking sa atraktivnim istarskim jelima i vinima koja su se točila direktno iz bačava u bukalete ( vidi preslik DEGUSTACIONOG MENIA).
 
Ožujak 23, 2011
Votes: +1

Ive Kuk said:

Ive Kuk
...
I eto stigoh napraviti obećano.......

IZ POVIJESTI ISTARSKE GASTRONOMIJE
SMOTRA ISTARSKIH JELA 1977.
Danas kada je kulinarstvo, posebno ono tradicionalno, sveprisutno u svakodnevnom života vrijedno je prisjetiti se kako je to bilo pred više od 30-tak godina. U to vrijeme istarske kuhinje kao takve nije ni bilo, jer se u ugostiteljskim objektima posluživao jelovnik-blijeda kopija internacionalnih jela, čije ostatke nažalost srećemo još i danas. Domaća istarska jela nisu bila nigđe prisutna, osim eventualno domaćeg pršuta i ribe za koju se ne može reći da je tipično istarsko jelo.
Grupa stručnih ljudi iz Zagreba i Poreča odlučila je povesti akciju regionalnih jela i to kao prva u Istri, a iza toga u drugim hrvatskim regijama. Stručne osobe su po istarskim selima prikupljale originalne recepture jela sa načinima prigotavljanja. Taj skupljeni materijal podvrgnut je stručnoj obradi i dobilo se 113 originalnih domaćih jela (vidi preslik 1. stranice popisa jela: UŽI IZBOR SAKUPLJENIH ISTARSKIH JELA).
Kako bi se prezentiralo i reklamiralo istarska jela koja treba uključiti u jelovnike hotela i restorana u Istri, organizacijski i stručni odbor odlučio je da se obznani tjedan istarskih jela u objektima na poreštini i da se završno organizira SMOTRA ISTARSKIH JELA u tada novom restoranu LIM od poduzeća Riviere na Limskom kanalu 03.-11.09.1977. (vidi preslik naslovne strane prospekta-vodiča smotre istarskih jela).
Na završnoj večeri pozvani su po jedan par iz svakog hotela i restorana poreštine, kao i drugi VIP-uzvanici. Bila je priredjena vjerovatno tada prva buffet-usluga i show-cuking sa atraktivnim istarskim jelima i vinima koja su se točila direktno iz bačava u bukalete ( vidi preslik DEGUSTACIONOG MENIA).
(POGLEDAJTE FAKSIMILE SMOTRE)
 
Ožujak 23, 2011
Votes: +1

Ive Kuk said:

Ive Kuk
SVAKA ČAST MLADIM ENTUZIJASTIMA !
Poslati ću vam vrlo zanimljive i nepoznate materijale o prvoj prezentaciji istarskih jela. (kada stignem).
Pozdrav
 
Prosinac 14, 2010
Votes: +7

Napišite komentar
Morate biti prijavljeni da biste mogli poslati komentar. Molimo vas da se registrirate ukoliko nemate već otvoren korisnički račun.

busy
Baner
Baner
Baner
Trenutno aktivnih Gostiju: 227 
| PREDLOŽAK STRANICE: | Stil 1 | Stil 2 | Stil 3 | Stil 4 | Stil 5 | Stil 6 |